📁 酒文化
共 8872 篇智利葡萄酒详细配餐概览
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
智利葡萄酒是葡萄酒中的性价比之王，深受消费者青睐。左手法国葡萄酒、右手智利葡萄酒基本上已经成了国人餐桌上的标配。俗话说，餐酒不分家，一次成功的餐酒搭配，可以让葡萄酒和食物相得益彰，美味更上一层楼。那么，你知道品种丰富且风格多样的智利葡...
浅谈家中储存葡萄酒的几个要点
酒文化 📅 07-30 👁️ 3
大部分的朋友，可能对葡萄酒知识不太了解，今天，我浅谈一下家庭储存葡萄酒的几个要点 一 、放在一个温度相对稳定的房间，有地下储藏室的更好。 地下储藏室就类似于酒窖了，不过我估计大部分家庭不一定有，那么适合存放葡萄酒的地方...
小龙虾花式配酒建议
酒文化 📅 07-30 👁️ 1
夏天的三个关键词，西瓜，凉啤酒，路边摊。 路边摊上应季的食物除了烤串，还有小龙虾，你可以呸呸呸吐一地壳的那么吃，也可以配一瓶好酒带着满满的高级感去吃。 不同做法的小龙虾，我们建议配不同的酒。 1、酒糟小龙虾 配...
明明能喝1斤白酒 为啥却只能喝2瓶啤酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
小编有一个朋友，酒量还算是不错，42度的白酒可以饮一斤左右，虽不至于在酒桌上驰骋，但最起码不会露怯，可谁知，竟会在阴沟里翻了船…… 有一次他与同事聚餐，俗话说“无酒不成席”，...
葡萄酒九大选酒必备技巧
酒文化 📅 07-30 👁️ 2
一般来说，不知道个人喜好，或是与选酒的人同在现场，想要引领一个人找到特定的酒款几乎是不可能的。因为零售酒商就像书店，只要提供他们你的喜好和需求，他们通常会给予专属于你的建议。而不去超市的原因，是因为他们都是统一进货，很少基于品质来选酒...
不可不知的普里奥拉托
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
DOCa是西班牙葡萄酒的最高等级，整个西班牙仅有两个DOCa产区，一个是大名鼎鼎的里奥哈(Rioja)产区，另一个便是今天的主角——普里奥拉托(Priorat)。普里奥拉托位于西班牙东北部加泰罗尼亚(Catal...
普洛赛克到底是葡萄的名字 还是产区的名字？
酒文化 📅 07-30 👁️ 4
普洛赛克(Prosecco)是一种起泡酒的名字，它来自意大利东北部的威尼托(Veneto)和弗留利-威尼斯-朱利亚(Friuli-Venezia Giulia)产区。普洛赛克和香槟(Champagne)、卡瓦(Cava)两大巨头齐名，...
葡萄酒的品尝与评鉴
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
你喝酒的目的是什么?是追求饮酒的过程或是结果?这个问题的另一种问法是喝酒与品酒有何不同?我的答案是喝酒的重点不在于过程，饮者所追求的是结果，即酒精对人体的影响，从微醺，神智不清到酩酊大醉等不同程度的影响，品酒正好相反，品酒者所追求的是...
葡萄酒那么多味道从哪来 ?
酒文化 📅 07-30 👁️ 7
为什么品酒大师们能发现葡萄酒里各式各样的气味?这些气味是从哪来的呢?是用来酿酒的葡萄香气比较复杂，还是酿酒师在酿造过程做的把戏? 受过专业训练的品酒人，可经由葡萄品种特有的气味，辨识出葡萄酒是由何种葡萄所酿制，但如果以多个葡萄...
南美洲葡萄酒概览（附高清地图）
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
南美的酿酒历史其实比大多数人所认知的更加古老。事实上，它在公元16世纪就已经开始酿造葡萄酒了。不过，那时候南美的葡萄酒质量很差。天主教的方济会修士(Franciscan Monks)在那里种植弥生(Mission)葡萄，即派斯(Pai...
